ラーメンへの想い

一杯のらーめんへのこだわり 日本全国、所変わればらーめんも色々だしスープの取り方、麺の種類、湯で時間、みそダレ、しょうゆダレ、塩ダレ等々その組み合わせは天文学的数字であり毎日が一期一会である。 らーめんを食するに五分前後であろうその短い時間でその店の「おやじ」の感情努力がかいま見える国民的食べもの「らーめん」を私はとことん追及してゆきたい らーめん菜館いとう

早い・安い・旨いへの挑戦

  • 早い・安い・旨いへの挑戦
  • 早い・安い・旨いへの挑戦

ラーメンの味が良いだけではお客様は満足して頂けません。お待たせせず、リーズナブルで、かつ旨いラーメンを提供する。これらが出来て初めて満足して頂けるものと思っています。
当店は昭和58年に開店してからというものの、これらにこだわり続けてきました。

●  早い

お客様はサラリーマンの方が多く、昼はランチ、夜も帰宅途中に立ち寄られ、ご多忙な中でお越し頂いています。ですので、当店では早くて5分、遅くても10分以内にはご提供しています。

●  安い

価格帯も通常のどんぶりサイズのラーメンでしたら390円~とお求め安い価格になっております。
私は「ラーメンは国民的食べ物」と位置付けているので、通い易い価格でないといけないと思っています。
当店は種類も豊富である為、色々と試して頂きたいという意味でもリーズナブルな価格設定とさせて頂いています。

●  旨い

ラーメン屋として当然ですが、代金を頂いている以上、旨いラーメンを常にベストな状態でご提供しなければなりません。こちらも開店以来より日々旨いラーメンの開発をし続け、毎年より旨いラーメンへと進化し続けています。例えば当店大人気の「極味噌らーめん」は人参、りんご、摩り下ろし生姜をふんだんに使い、仙台、信州、越後、京都、長崎と5種類の味噌をブレンドした芳醇なスープになっています。
唐辛子をアクセントにし、野菜や果実の甘み、味噌の濃厚なコク、唐辛子のピリッとした辛さが織り交ぜ合っています。また、麺も太麺、細麺と使い分け、それぞれのスープに合った麺を選んで使っています。モチモチッとした麺の食感と味噌スープのコラボレーションを楽しんでください!

バラエティさがウリの豊富ならーめん

当店はラーメンの種類の豊富さでは他店に負けません。
10種類の定番ラーメンと月替わりのお得なラーメンをご用意しています。

  • 豊富な種類と月替わりの限定らーめん
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